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Zimt

Zimt

Zimtstangen

ist hierzulande vor allem als Zutat in Weihnachtsbäckereien bekannt, in der indischen Küche findet das Gewürz dagegen auch in pikanten Fleisch- und Fischgerichten Verwendung.
Zahlreiche Studien belegen die blutzuckersenkende Wirkung des Zimts. Ein hoher Blutzuckerspiegel ist wiederum ursächlich an Entzündungs- und Alterungsvorgängen im ganzen Körper beteiligt. Diabetiker und alle, die auf einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel achten wollen, können von dem Gewürz, das zusätzlich vor freien Radikalen schützt, profitieren.
Empfehlung: täglich ein halber Teelöffel Zimt bzw. eine Zimtkapsel