Tee
Grüner und schwarzer Tee
Eine ebenso positive Wirkung zeigt auch der Genuss von grünem und schwarzem Tee. Wirksam sind im Tee vor allem die sogenannten Polyphenole, aromatische Verbindungen, die einen hohen Schutz vor freien Radikalen und Entzündungen bieten und sogar nachweislich Krebserkrankungen vorbeugen.
Der Gehalt an Polyphenolen ist im grünen, unfermentierten Tee etwas höher als in Schwarztee. Wer die gesundheitsfördernde Wirkung von Grün- und Schwarztee nutzen möchte, sollte ihn übrigens möglichst lang ziehen lassen und auf Milch verzichten.
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