Schokolade
Dunkle Schokolade
Auch dunkle Schokolade ist reich an gesundheitsförderlichen Stoffen, allen voran pflanzlichen Polyphenolen und Gerbstoffen, die nicht nur für den bitteren Geschmack verantwortlich sind, sondern den Körper vor Entzündungen und freien Radikalen schützen. Allerdings tritt die positive Wirkung erst bei Schokolade mit mindestens 70 % Kakaogehalt ein. Auch als Getränk ist Schokolade sehr zu empfehlen, muss allerdings mit Wasser statt Milch zubereitet werden. Dann enthält eine Tasse mehr Antioxidantien als ein Glas Rotwein
