Leinöl
Leinöl
hat von allen Lebensmitteln den höchsten Gehalt an Alpha-Linolensäure, der für uns wertvollsten Omega-3-Fettsäure. Da Alpha-Linolensäure vom Körper nicht selbst gebildet werden kann, ist er auf eine regelmäßige Zufuhr über die tägliche Ernährung angewiesen. Allerdings reagiert Leinöl sehr empfindlich auf den Kontakt mit Luftsauerstoff und sollte deshalb nur in kleinen Mengen gekauft und rasch verzehrt werden.
Empfehlung: Täglich 1-2 Esslöffel Leinöl oder oder in Kapeselform.
